Que pouvez-vous utiliser à la place des oeufs dans Brownie Mix?

September 8 by admin

Que pouvez-vous utiliser à la place des oeufs dans Brownie Mix?


Vous pouvez remplacer les oeufs lors de la prise des brownies à partir d'un mélange en raison d'allergies, restrictions alimentaires, moins de gras et moins de calories - ou tout simplement pour sauver un voyage à l'épicerie. Plusieurs ingrédients différents peuvent être utilisés à la place des œufs, y compris tout de substituts d'oeufs emballés à farine de lin, la gélatine, l'amidon de maïs et les bananes.

substitut d'œuf sans gras

Si vous n'avez pas besoin d'éviter complètement les œufs, mais que vous voulez tout simplement pour réduire la graisse et les calories, envisager une GRAISSE et de substitution d'oeuf ou de blancs d'oeufs sans cholestérol. Utilisez 1/2 tasse de substitut d'œuf ou 3 blancs d'œufs pour remplacer deux œufs entiers, ce qui peut donner à vos brownie un plus gâteau comme la texture. Alors que de nombreux substituts d'œufs sont fabriqués à partir de vrais œufs, des substituts végétaliens sans oeufs sont également disponibles.

farine de lin

Le lin repas peut se substituer aux oeufs dans les brownies de cuisson. Faites par broyage de graines de lin dans un moulin à café ou l'acheter déjà broyé. Remplacez chaque oeuf avec 2 cuillères à soupe de farine de lin ainsi que 1/8 cuillère à café de poudre à pâte et 3 cuillères à soupe d'eau.

Gélatine

La gélatine est un autre bon substitut d'œuf. Pour chaque oeuf, dissoudre une cuillère à soupe de gélatine sans saveur dans une cuillère à soupe d'eau froide, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau bouillante et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Fécule de maïs

Il suffit de remplacer chaque œuf avec une cuillère à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau.

banane

Purée de bananes peuvent remplacer les oeufs dans les brownies, mais peuvent ajouter un peu de saveur de banane. Remplacez chaque oeuf avec 1/2 d'une banane mûre en purée et ajoutez 1/4 cuillère à café de poudre à pâte.

Tofu soyeux

Remplacez chaque oeuf avec 1/4 tasse de tofu soyeux.


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