Différents obturations pour Perogies

February 17 by admin

Différents obturations pour Perogies


Perogies, également appelés pierogis, sont bourrés de nouilles polonais. Ces plats, des nouilles rondes sont remplis avec des ingrédients finement hachés, repliés et bouillies jusqu'à ce que chaud. Plus boulette que les pâtes, vous pouvez farcir perogies avec une variété d'ingrédients, en différentes saveurs, de doux à épicé. Servir la demi-lune en forme de nouilles comme entrées, un plat principal, un plat d'accompagnement ou un dessert, en fonction du remplissage.

perogies

Mélanger la farine, l'oeuf, l'huile et de l'eau pour créer une pâte de base pour les nouilles perogi. Etaler la pâte crue et couper de petits cercles de ce; Farcir chaque cercle de pâte avec le remplissage et le plier sur. Pour les faire cuire correctement, vous devez faire bouillir les pérogies jusqu'à ce qu'ils flottent. Après ils sont bouillis, vous pouvez servir vos perogies simple ou faire sauter ou frire. Depuis perogies sont bouillies pour cuire les nouilles, pas le remplissage, certains ingrédients de la garniture, comme la viande, doivent être précuits. Les perogies ne bouillent pas assez longtemps pour cuire correctement le remplissage sans tomber en morceaux.

Fourrages classique

obturations classiques pour perogies comprennent généralement le chou et / ou des pommes de terre. Farcir les nouilles avec des pommes de terre en purée et le fromage pour un plat d'accompagnement légèrement parfumé avec une texture lisse. Remplir chaque boulette de nouilles avec la choucroute, les oignons et les pommes de terre en purée pour faire un plat principal avec un goût traditionnel. Emballer les pierogies avec du porc haché et le chou pour un plat principal remplissage.

Fourrages sucrés

Les baies sont une garniture sucrée typique pour perogies. Laisser mijoter tout type de petites baies dans un peu de sucre, l'eau et la fécule de maïs pour créer une garniture sucrée avec sa propre sauce; laisser refroidir le remplissage et le farcir dans les nouilles. Utilisez la même technique avec des fraises, mais d'abord hacher les baies en petits morceaux. Paquet émincé pruneaux et le miel dans chaque nouille pour un dessert sucré avec une saveur ancienne. Stuff râpé pommes, miel, la cannelle et la muscade dans chaque nouilles pour perogies qui goûtent comme les tartes mini-pomme.

Fourrages Savory

plombages Savory pour perogies comprennent des mélanges d'ingrédients lourds, tels que les viandes combinées avec les fromages. Remplissez les perogies avec le boeuf haché, le fromage mozzarella et sauce tomate pour créer apéritifs salés avec une touche italienne. Farcir chaque nouilles avec de la saucisse hachée, le bœuf haché, bacon émietté et cheddar râpé pour un plat principal de viande avec une saveur robuste. Sinon, emballer les nouilles avec le poulet haché, fromage suisse et à la citronnelle pour faire un plat principal avec un goût raffiné.

Fourrages Spicy

plombages épicés aider à équilibrer la saveur douce de nouilles perogi. Emballez chaque nouilles avec des poivrons émincés cloche, piments jalapeno et fromage cheddar pour une boulette épicée avec un goût sud-ouest. Farcir les perogies avec cheddar râpé, prise de poivre et Monterey fromage pour faire des amuse-gueule gluants avec du mordant. Remplir chaque perogi avec du bacon au poivre émietté, oignons verts hachés et la crème sure pour un plat de côté acidulé avec un soupçon d'épices.


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