Comment faire cuire Substituer farine de riz pour la farine de blé

January 8 by admin

En utilisant la farine de riz à cuisson donne au produit final une texture nettement différente de celle à partir de farine de blé. La farine de riz a tendance à faire des produits de boulangerie grumeleux. Par conséquent, vous ne devriez pas remplacer la totalité de la farine de blé dans une recette avec de la farine de riz si vous pouvez l'éviter. Au lieu de cela, remplacer la farine de riz pendant environ un quart de la farine de blé. Cette solution ne fonctionne pas dans certains cas, cependant. Si vous ne mangez pas de gluten, par exemple, vous devez éliminer la farine de blé complètement. La meilleure façon de le faire est d'utiliser principalement la farine de riz avec deux autres farines sans gluten mélangés pour améliorer la texture.

Instructions

1 Divisez le montant total de la farine de blé que vous souhaitez remplacer par 3. Par exemple, si votre recette pour 6 tasses de farine de blé, diviser par 3 pour un résultat de 2.

2 Multiplier le nombre que vous avez calculé par 2 pour déterminer la quantité de farine de riz, vous devez ajouter à votre mix. Dans cet exemple, vous devez multiplier 2 par 2 pour un total de 4 tasses de farine de riz.

3 Multiplier le nombre que vous avez calculé par 2/3 pour déterminer la quantité de farine de pomme de terre d'amidon, vous devez ajouter à votre mix. Dans cet exemple, vous devez multiplier par 2 2/3 pour un total de 1-1 / 3 tasses de farine de pomme de terre de l'amidon.

4 Multiplier le nombre que vous avez calculé par 1/3 pour déterminer la quantité de farine de tapioca, vous devez ajouter à votre mix. Dans cet exemple, vous devez multiplier par 2 1/3 pour un total de 2/3 tasse de farine de tapioca. Vous avez peut-être remarqué que vous avez maintenant exactement le montant initial de la farine; 4 tasses de farine de riz, plus 1-1 / 3 tasses de farine de pomme de terre, plus 2/3 tasse de farine de tapioca est égal à 6 tasses de farine, ce qui est la quantité de farine de blé que vous remplacez.

5 Mélanger la farine de riz, farine de pomme de terre et l'amidon de tapioca farine pour les mélanger soigneusement. Utilisez ce mélange pour remplacer la farine de blé dans votre recette.

Conseils et avertissements

  • La farine de riz est plus sec que la farine de blé, de sorte que vous devrez peut-être ajouter du liquide supplémentaire pour compenser.
  • Vous ne devez pas utiliser ces proportions exactes; ils sont tout simplement une ligne directrice. Modifiez-les pour créer une farine de blé substitut qui fonctionne pour vos préférences personnelles.

Related Posts


Comment faire cuire Sans farine de blé

Comment faire cuire Sans farine de blé

Si vous avez la maladie coeliaque, ont une sensibilité au gluten, ou sont tout simplement à la recherche de faire cuire quelque chose de différent, vous pouvez faire cuire sans farine de blé. Il peut être déroutant au premier abord puisque presque to
Comment faire cuire des fleurs de sucre pour Bols

Comment faire cuire des fleurs de sucre pour Bols

Savoir comment faire cuire le sucre en forme de fleurs vous permet d'ajouter un motif floral comestible à vos bols de parti, et cela vous donne certainement quelque chose à parler avec vos invités impressionné. fleurs de sucre sont plus fantaisistes
Comment faire cuire la farine d'avoine So It ne colle pas au fond de la casserole

Comment faire cuire la farine d'avoine So It ne colle pas au fond de la casserole

Par un matin froid, quelques repas enchantent les sens et réchauffer le ventre tout à fait comme le gruau maison. Pourtant, rien ne fait pour un petit déjeuner décevant plus rapide que lorsque ce gruau est brûlé ou collé à la poêle. Pour faire cuire
Comment faire cuire la farine d'avoine dans un Thermos

Comment faire cuire la farine d'avoine dans un Thermos

Il est une douleur pour les randonneurs, les randonneurs et les campeurs à trimballer l'équipement autour supplémentaire pour la cuisson des repas chauds tout sur une excursion. Cependant, un simple Thermos peut éliminer la nécessité d'une grande par
Comment faire cuire la farine d'avoine sur le poêle sans roussir le lait

Comment faire cuire la farine d'avoine sur le poêle sans roussir le lait

Gruau est parmi les plus saines de petits-déjeuners, un repas chaud copieux et de remplissage pour alimenter votre corps pour une journée bien remplie. La plupart des recettes standard appellent à l'avoine à cuire dans de l'eau, puis habillé à la tab
Comment faire cuire un coeur de boeuf pour un chien

Comment faire cuire un coeur de boeuf pour un chien

Les propriétaires de chiens ne doivent pas coller à l'aide uniquement des aliments pour chiens achetés dans les épiceries et les magasins pour animaux de compagnie. Les aliments, tels que les coeurs de boeuf, sont assez pas cher pour acheter et faire
Comment faire cuire avec farine de riz brun

Comment faire cuire avec farine de riz brun

Farine de riz brun est une solution nutritive à la farine de blé et est naturellement sans gluten. Il est riche en protéines, en fer, en fibres et en vitamine B. Lors de la cuisson avec farine de riz brun, il est important de noter certaines de ses c
Comment faire cuire et farine-Cuisses de poulet aux œufs Trempé

Comment faire cuire et farine-Cuisses de poulet aux œufs Trempé

Revêtement cuisses de poulet dans la farine et les œufs avec vos assaisonnements préférés, puis les cuire, peut produire une option humide, savoureux et plus sain que l'éternel favori - poulet frit. Utilisation de l'oeuf comme base pour le revêtement
Comment faire cuire le pain de riz

Comment faire cuire le pain de riz

L'ingrédient principal dans le pain de riz est une farine de riz, à base de riz blanc finement traité. pain de riz est sans gluten, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques ou toute personne souffrant d'allergies de blé ou de la maladie
Comment faire cuire avec farine de pois chiches

Comment faire cuire avec farine de pois chiches

farine de pois chiche est une farine riche en protéines qui a un goût sucré et terreux. Il peut absorber le liquide et être utilisé dans une variété de recettes de cuisson, comme les muffins et les pains. Un des avantages de la farine de pois chiche
Comment faire cuire des steaks de thon pour Sushi

Comment faire cuire des steaks de thon pour Sushi

sushi maison est parmi les plats les plus interactifs que vous pouvez préparer. Couper, brûlant, rouler et complexe plaçant chaque pièce à sa place se termine par un travail visuel (et comestible) de l'art. Thon sushi est parmi les plus populaires de