Baking Rotini Lasagne

February 17 by admin

Baking Rotini Lasagne


Si vous avez déjà fait des lasagnes à partir de zéro la manière traditionnelle en utilisant les larges nouilles plates et sauce maison, vous savez combien de temps et de main-d'œuvre, il peut être. Mais si vous avez envie de tout ce que la bonté de fromage réconfortant, mais ne pas avoir le temps ou ne se fait pas d'avoir lasagnes ready-made à portée de main, vous pouvez remplacer une autre plus petite forme de pâtes, comme rotini, et de produire tout comme délectable un plat dans beaucoup moins de temps.

Instructions

1 Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit et une plaque de cuisson 13 par 9-en-3-pouces prêt.

2 Utilisez une grande casserole pour faire cuire les pâtes et un pour faire ou chauffer la sauce. Porter l'eau salée à ébullition, ajouter l'huile pour garder les pâtes de coller et de cuire les nouilles rotini, en remuant avec la longue cuillère, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ou encore légèrement caoutchouteuse; ils vont terminer la cuisson au four. Ajouter rotini drainés au pot de sauce et bien mélanger.

3 Mélanger le fromage ricotta, une partie du fromage parmesan, les oeufs et l'origan dans un petit bol et mettre de côté. Enduire le plat de cuisson avec un aérosol de cuisson et d'utiliser la poche pour placer 1/3 des pâtes et la sauce dans le fond, l'étaler uniformément.

4 Saupoudrer de fromage mozzarella et garnir d'une deuxième couche de pâtes et de sauce. Déposer des cuillerées du mélange de ricotta à travers le dessus de la pâte et étaler aussi régulièrement que possible. Saupoudrer avec plus mozzarella, top avec le dernier du mélange de pâtes et la sauce et saupoudrer le dessus avec le reste de la mozzarella et le parmesan.

5 Cuire au four pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit pétillant et doré, retirer du four et laisser reposer pendant environ 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

  • Lasagne faites avec rotini ne peuvent pas servir jusqu'à aussi nettement que les lasagnes faites avec de longues nouilles plates. Laisser le plat reposer pendant 10 minutes permet le fromage et la sauce à se figer légèrement, ce qui aide à garder les ingrédients ensemble. En appuyant sur les couches de pâtes légèrement vers le bas lors de l'assemblage peut aussi aider à les garder ensemble.
  • Les paquets de lasagnes standards détiennent habituellement 16 onces de pâtes sèches. D'autres types de lasagne, comme les variétés sans-ébullition, viennent souvent en petits paquets. Il suffit de régler la quantité de pâtes rotini sèche à la quantité de pâtes à lasagne appelé dans la recette, ou d'ajuster les quantités de sauce et de fromage si vous utilisez plus rotini que la recette demande.
  • lasagnes régulières ne correspondent pas toujours parfaitement dans une cocotte ou une casserole particulière et pendent parfois sur le bord et brûlent pendant la cuisson. Rotini des pâtes est plus facile de répartir uniformément dans la casserole et est moins susceptible de causer ce problème.
  • Utilisation de la sauce pour pâtes en pot acheté en magasin est aussi un gain de temps.
  • Une autre alternative consiste à enduire la poêle avec une mince couche de sauce et de construire des couches de rotini et sauce à part au lieu de les combiner. Ajouter le mélange de ricotta au-dessus de la deuxième couche de sauce avant de procéder à la recette. Assurez-vous d'étendre la sauce aux bords de la casserole pour couvrir complètement les pâtes.

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